BIZCOCHO DE NARANJA CON COBERTURA DE CHOCOLATE

bizcocho_naranja_perolas

 

INGREDIENTES:

-300 gr. de harina

– 200 gr. de azúcar.

– 1 sobre de levadura tipo Royal.

– 3 naranjas.

– 3 yemas de huevo.

– 80 gr. de margarina.

Para la cobertura:

– 50 gr. de chocolate de cobertura.

– 50 ml. de nata.

– 10 gr. de mantequilla.

PREPARACIÓN:

– Mezclar el azúcar con la margarina (derretida unos segundos en el microondas). Añadir las yemas de una de una mezclando bien, el zumo de las naranjas, la ralladura de las cáscaras y por último la harina y la levadura tamizadas.

– Mezclar hasta obtener una masa homogénea. Engrasar un molde y hornear hasta que esté hecho y dorado. Dejar enfriar antes de desmoldar.

– Derretir el chocolate junto con la mantequilla en el microondas con mucho cuidado de que no se queme. Hacerlo a intervalos de 30 segundos moviendo cada vez hasta que esté derretido del todo. Añadir la nata y mezclar bien. Dejar que se enfríe un poco y cuando esté templado extenderlo por el bizcocho.

FUENTE: http://www.pormisperolas.com/recetas/bizcocho-de-naranja-con-cobertura-de-chocolate/

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