ROLLITOS DE SALMÓN RELLENOS

INGREDIENTES:

– Salmón ahumado

– Palitos de cangrejo

– Cebolleta

– Tomate

– Mahonesa

– 1 huevo cocido

– huevas de salmón

– perejil picado

PREPARACIÓN:

– Picar muy finos los palitos de cangrejo, la cebolleta y el huevo cocido
– Mezclar todo con un poco de mahonesa
– Cortar el tomate en rodajas muy finas
– Poner una cama de tomates en el plato de presentación
– Rellenar las lonchas de salmón ahumado con la mezcla de cangrejo, cebolleta y huevo
– Colocar los rollitos de salmón encima de las rodajas de tomate. Poner encima de cada rollito una línea de mahonesa y decorar con las huevas de salmón. Servir.

FUENTE: “ 22 minutos. Recetas rápidas y fáciles para jóvenes, solteros y ot ra gente con prisa” de Julius. (2007)

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