PASTA CON VERDURAS

INGREDIENTES:

–  1/4  paquete de pasta  al gusto (macarrones, cintas…)

– 1/2 pimiento rojo

– 1/2 pimiento verde

– 1/2 berenjena

– 1 tomate no muy grande que esté maduro

-aceite

-sal

– albahaca

PREPARACIÓN:

– Cocer la pasta y reservar.

– En una sartén con un chorro de aceite echar los pimientos en trozos no muy pequeños y saltear durante 8 minutos. cuando empiecen a estar un poco blandos añadir la berenjena picada y dos minutos después el tomate picado en trozos. Saltear toda la mezcla y añadir un poco de sal y la albahaca.

– Esperar unos minutos y añadir la pasta para que se mezcle todo bien.

FUENTE: receta propia

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  1. Otra más para el recetario!! Me gracia lo de Fuente: receta propia!! jajajaja. Está muy bien que lo pongas porque así puedes mirar más recetas en esa página.
    Yo es que no me acuerdo de dónde saqué la mayoría.

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